令和元年 ５月１１日
今日は養殖のアワビがお買い得だったので、仕入してみた。
宛ては1件のみ 一箱10Kもロッドがあるので、安いと言っても結構な金額になる。
普通の日にアワビを食べる家庭はそうそうない。
しかし今日は、ぷち贅沢でアワビが食べられる金額だ！
1個あたり150～200円程度、重さ30～40ｇ、見た目は、かなり小さいが
調理しやすいし食べやすい大きさ。意外と売れたので魚屋もビックリ。ヽ(^。^)ノ
お客さんにどんな風に調理すれば？と聞かれたので、
魚屋「茹でますか？」
と 言ったら
お客「茹でると出汁が出てもったいない感じがする～」
と言われた。
そりゃそうだ。1個200円もするから出汁が出て味がないのはもったいない。
そこで簡単で美味しい調理方法を思い出した。
魚屋「そうだ、フライパンでバター入れて焼くのはどうやろ？」
お客さん「私もそう思っとたんよ、バターとお酒と塩コショウ入れて
やってみるわ」
おっけー！ お客さんの思考とバッチリ当たり～。やったね(*^_^*)
イメージが具体化できたお客さんは、この場では満足したでしょう。
しかし実際に調理すると
思った通りには行かないもの。 まっ そん時は また緒戦してもらおうっと。
やっぱアワビ10Kは多かったヨ。
全部は売れなかったので、1.7Kを冷凍保存しました。
ネット販売します。欲しい方お気軽にご連絡ください。
最近導入した決済方法を使いたいので LINEPAY,PAYPAY で、決済していただけると
とても 嬉しいです。特別に格安にします。 よろしく(*^_^*)です
