人よし、鮮度よし。
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- 橋本鮮魚の日常
橋本鮮魚は、人も魚もイキがいい！
橋本鮮魚は、たかちゃん、やっさん、じーやん、あさいさん、きょうこさんの5人で元気に営業中！
朝イチで仕入れた魚を、配達したりさばいたり、カツオの藁焼き実演をしたり、お惣菜にしたりetc...朝から晩まで大忙し。ずっと手を動かしながらも、まるで家族のようなスタッフと、お客様とのコミュニケーションで、一日中笑顔に包まれています。
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クエ販売 -
鮮度にこだわりあり毎朝、市場で仕入れてくる魚は鮮度バツグンです。
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3代目、頑張ってます！橋本鮮魚3代目！先代の意思を受け継ぎ、頑張っています。
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おばあちゃんのコロッケ先代のつくるコロッケは、橋本鮮魚の隠れた人気商品です。
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仕入れの目利き商売は元にあり！仕入れの目利きはお任せください。
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美味しく食べる捌き方、茹で方、焼き方。コツを知ってます。
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黙々と、楽しく仕事は黙々と。そして、楽しく。
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カツオの藁焼きほぼ毎日カツオの藁焼き実演販売を行なっています。
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お惣菜新鮮な魚を、その日のうちに食べてもらうために一工夫しています。